楼主: 小宝

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发表于 2024-11-17 13:55:58 来自手机
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估计是同行搞破坏乱提建议,不然之前生意不会这么好。613区,613001933
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发表于 2024-11-17 14:20:42 来自手机
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每个人都有不同的囗味,设立建议处相当于对自己没信心,让顾客提建议然后照做这有种让顾客牵引思路的感觉。
想要转变就恢复以前味美价廉服务好的宗旨,同时在就餐区放置一个自助调味盒,让客人依据自己的囗味自行添加即可。这样即让客人体验到了餐馆的服务宗旨又满足了自己的囗味。
1391002176,不合理退邮,,1391兴致勃勃
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发表于 2024-11-17 15:33:39 来自手机
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开饭店应该有自己的特色,而不是迎合每个人需求。在环境、服务等环节的建议和需求,可以尝试改进和调整;具体到菜品上,还是应该有自己的标准;同时可以在每位顾客点餐时询问其口味习惯,依据不同的需求烹制各式菜品,而不是千篇一律地一刀切!

区服:1130
编号:1130016585
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发表于 2024-11-17 18:01:12 来自手机
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众口难调,不能因为有顾客建议少盐、少辣就把菜做得清淡,因为顾客的建议并不能代表所有人,有以偏概全的嫌疑。
建议改进措施:将菜单按照口味分为不同档次,让顾客自己选择,以照顾不同口味的顾客。
区服+编号:987区 马首是瞻
987000994
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发表于 2024-11-17 21:13:18 来自手机
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需要搞个大厨师做个特色菜
1240   青毡旧物   1240000008
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发表于 2024-11-17 23:16:46 来自手机
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每个食客的饮食习惯不同。饭店应该有自己优秀菜肴的评判标准,推出更多大家喜欢的特色菜式,设置调味窗口,放些盐或者辣椒或者酱汁调料,有需要的食客可以自行添加。

原因:有些客户喜欢清淡,有些喜欢辣些,统一加盐或者加辣,少盐少辣,并不能解决根本问题,所以饭店的生意由好变差。

个人编号:1218710
区服:1
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发表于 2024-11-18 00:25:12 来自手机
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饭店应该有自己优秀菜肴的评判标准,推出更多大家喜欢的特色菜式,设置调味窗口,放些盐或者辣椒或者酱汁调料,有需要的食客可以自行添加。有些客户喜欢清淡,有些喜欢辣些,统一加盐或者加辣,少盐少辣,并不能解决根本问题,所以饭店的生意由好变差。95区95003840
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发表于 2024-11-18 05:07:40 来自手机
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众口难调,不能因为有顾客建议少盐、少辣就把菜做得清淡,因为顾客的建议并不能代表所有人,有以偏概全、以点带面的嫌疑。
建议改进措施:将菜单按照口味分为不同档次,酱香、微辣、中辣、重辣,清淡或重口,让顾客自己选择,以照顾不同口味的顾客。
区服:270区
编号:270005695
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发表于 2024-11-18 10:17:15 来自手机
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众口难调,百人百味

1239 信马游疆
1239005734
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发表于 2024-11-18 10:19:47 来自手机
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众口难调,不能因为有顾客建议少盐、少辣就把菜做得清淡,因为顾客的建议并不能代表所有人,有以偏概全、以点带面的嫌疑。
建议改进措施:将菜单按照口味分为不同档次,酱香、微辣、中辣、重辣,清淡或重口,让顾客自己选择,以照顾不同口味的顾客。
区服:604区
编号:604009835
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